.:: Black World ::.

لّبى قلبـك يا {زائر} مـنـور بـطلـتـكــ ~


    مقلوبة بالمفروم

    شاطر
    avatar
    dσdyღcнαи
    مشرفة عالم الأنمي
    مشرفة عالم الأنمي

    عدد المساهمات : 329
    النقاط : 18876
    الـتقـيم : 351
    العمر : 24
    البـلـد : K.S.A
    انثى

    مقلوبة بالمفروم

    مُساهمة من طرف dσdyღcнαи في الخميس 15 أبريل - 21:40




    الصنف
    |أرز|

    أسم الطعام
    |مقلوبة بالمفروم|

    المقادير
    - 3 كأس من الأرز
    -2 مكعبات مرق دجاج
    -ملح وفلفل
    -بهاراة مشكلة ملعقة صغيرة
    -3 ملاعق سمن أو فنجان من الزيت
    -فنجان من اللوز أو الزبيب أو الكاجو
    -ملعقة صغيرة من الزعفران مع ماء ورد
    -3 بصلات مقطغة
    -¾ كيلو لحم مفروم
    -بيض مسلوق للتزيين مع قليل من البقدونس


    طريقة الطبخ
    ينظف الأرز و يغمر بالماء البارد حتى يبتل. ينقع الزعفران بماء الورد . تقدح نصف كمية الزيت أو السمن في قدر ويحمر اللوز و يرفع.
    يقلى البصل في نفس الزيت حتى يصبح شفافا , يظاف اللحم المفروم و يحرك حتى ينضج و يتبخر منه الماء. تضاف اليه البهارات المشكلة.
    يسخن كأس من الماء الى الغليان و يوضع فيه مكعبان من خلاصة مرق الدجاج و يظاف اليه بقية السمن و الزعفران المنقوع و بهار حسب الرغبة وكمية الارز المنقوع و يترك على النار مدة نصف ساعة تقريبا او حتى ينضج .
    يفرد خليط المفروم المتبل فوق الأرز و فوقه المكسرات المحمرة و يخلط برفق .
    تقدم هذا الطبق مزينا بطبقة بقدونس رقيقة طازجة وأنصاف بيض مسلوق مع السلطة الخضراء .

    بالصحة والعافية
    avatar
    Face~
    بلاڪي مجتهد
    بلاڪي مجتهد

    عدد المساهمات : 220
    النقاط : 16142
    الـتقـيم : 38
    البـلـد : السعودية~
    انثى

    رد: مقلوبة بالمفروم

    مُساهمة من طرف Face~ في الجمعة 4 يونيو - 5:06

    الله يعافيك

    يسلمو حبيبتي ان شالله اسويها واتميلح عند اهلي

    مشكورة اختي على جهودك المبذوله وعلى مواضيعك الرائعه

    سي يا

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة 14 ديسمبر - 11:06